Чорний чай Basilur Ерл Грей, колекція Обрана класика, картон 100г

Ерл Грей – це класичний ароматизований чай. Приємна терпкість бергамотової олії припала до смаку не лише англійцям, а й чаеманам з усього світу.

 

Історія цього чаю розпочалася близько 1800 року. За одними даними рецепт цього чаю привіз до Англії граф Чарльз Грей, за іншими лорд Джордж Стаунтон. Але обидві історії мають загальний початок: рецепт був запозичений у китайських чиновників. Спочатку це був зелений чай ароматизований олією гіркого апельсина. Але враховуючи, що в Англії віддають перевагу чорному чаю, то рецепт був змінений. Незважаючи на те, що досі точно невідомо, як з'явився такий чудовий напій, цей чай дуже популярний і в наш час.

 

В Англії Ерл Грей прийнято пити із цукром, також часто до нього подають молоко. Вважають за краще пити його під час "5 o'clock" і подають до нього різні закуски: сендвічі, бутерброди з скибочками шинки, фрукти, сир, солодкі тістечка і т.д.

 

Як і для всіх якісних чаїв, для Ерл Грея важливим є правильний спосіб заварювання: 1 чайна ложка чаю заливається водою, температура якої 90-95°C, об'ємом 300-400 мл і настоюється 3-5 хвилин. Тоді смак чаю буде приємним, без насиченої гіркоти.

 

Склад чаю: Цейлонський високогірний чорний листовий чай з маркуванням FBOP, ароматизований олією бергамоту

Написати відгук