Кофе зерновой Guatemala El Porvenir, 250г

Guatemala El Porvenir — это премиум-позиция, которую вырастили в одном из самых крупных кофейных регионов Гватемалы.

Благодаря мытой обработке зерна и удачно подобранному профилю обжарки, нам удалось раскрыть во вкусе напитка сочетание красного яблока, апельсина и карамели. Аромат же запомнится вам сладкими нотами красного яблока, миндаля и акации.

Тело напитка получилось средним, а послевкусие — сочным и длительным.

Обработка:     Washed
Высота произрастания:     1450 м
Регион:     Isnul, San Pedro Necta
Аромат: красное яблоко, миндаль, акация
Вкус: красное яблоко, апельсин, карамель
Послевкусие: длительное, сочное
Тело: среднее


Регионы Isnul, San Pedro Necta находятся на территории одного из самых крупных кофейных районов Гватемалы — Уэуэтенанго. Это не вулканические земли, высота которых может достигать 2000 метров над уровнем моря.

Здесь преобладает сухой климат и теплые ветра, поэтому кофейные деревья растут в приятных условиях без неожиданных заморозков и похолоданий. Но фермерам приходится все время быть начеку и защищать плоды от жаркого солнца. Поэтому кофейные деревья, в основном, высаживают в тени местных, более крупных деревьев.

Собирают урожай в этих краях 6 месяцев — с ноября по апрель. А так, как кофейные регионы достаточно сильно раскиданы по стране, то фермерам приходится не только собирать, но и самостоятельно обрабатывать зерна.