Японський зелений чай Гьокуро (гекуро) 100г

Ґьокуро – безперечно розкішний японський зелений чай високого класу. Дуже міцний та м’який, надзвичайно багатий на амінокислоти.
Його листя темно-зелені, а настій бездоганно прозорий, світлого жовто-зеленого кольору. У дослівному перекладі з японського ґьокуро означає «нефритова роса».

Щоб заварити Ґьокуро візьміть 3-4 г чаю та 30 мл води на людину. Використовуйте воду 50-60° C, щоб мінімізувати вивільнення катехіну та відчути красу смаку Ґьокуро. Настоюйте до двох хвилин. Радимо зробити до чотирьох проливів, щоразу підвищуючи температуру води.
Традиційний заварник для Ґьокуро не має ручки. Навмисно, щоб уникнути заварювання Ґьокуро занадто гарячою водою. Якщо заварник неможливо тримати голими руками – температура води ще зависока.