Зелений чай Нефритовий метелик Osmantus, 250г

Нефритовий метелик – елітний зелений чай, виготовлений із сорту, вирощеного у провінції Фуцзяні. Свою незвичайну назву він отримав завдяки зовнішньому вигляду – скручування, виконане вручну, справді нагадує невеликих метеликів. При заварюванні чаїнки розгортаються і починають рухатись у гарячій воді, нагадуючи «танець». Основними складовими сировиною сировиною для даного сорту чаю виступають молоді ніжні бруньки та два-три листочки. Після збирання сировину тонким шаром розкладають для завялювання. Після цього вона проходить наступну стадію обробки – пропарювання при температурі 260°С. Гаряче м'яке листя скручують у трубочки, а далі сушать (у чаї повинно бути 30 відсотків вологи) і залишають для охолодження. Потім листям надають форму метелика, зв'язуючи їх вручну в бантики. Нефритовий чай виробляють в обмеженій кількості в кількох районах КНР. Їх характеризує світло-зелений із значними білими відтінками колір готової продукції, властивий чаю із найякіснішої сировини та зі значним вмістом молодої чайної бруньки. Можна заварювати 3-5 разів.