Чай Шен Пуер Бинг ча премиум зелений Osmantus, 385г

Бінг-ча – пуер у формі круглого плоского диска-коржика розміром від 100 г до кількох кілограмів. Найбільш поширена вага – 1 дзін (близько 500 г). Можуть бути подарункові варіанти у формі старовинної монети або диска з тисненням, але у будь-якому випадку форма диска зберігається.

Пуер - пост-ферментований чай, що пройшов глибоку (традиційну або прискорену ферментацію), що передбачає трансформацію його в продукт відмінний від звичайного чорного чаю за його хімічним складом та корисними властивостями. Це чорний чай із чайної класифікації. В українській класифікації його відносять до групи чорних спеціальних чаїв.

Пуер – єдиний чай, який стає кращим з часом зберігання. Колекція витриманих пуерів часто дорожча за колекцію витриманих вин.

 

Aspergillus acidus. Цей вид грибів небезпечний для людини, але надає чайному листу особливого неповторного смаку.

Написати відгук