Чай Пуер Караван-чай Чжуан-ча Osmantus, 250г

Чжуан-ча – пуер спресований у формі цегли – найпоширеніший спосіб зберігання та транспортування пуеру в давнину, оскільки це була найзручніша форма при транспортуванні в торгових кінних караванах.

 

За старих часів пуер ферментувався під час транспортування та передпродажного зберігання. Але в другій половині 20 століття, зі збільшенням попиту та скороченням часу доставки, він перестав встигати дозрівати до потрібного рівня. Тому, у 70-ті роки 20 століття, було придумано технологію прискореного старіння (ферментації) пуеру.

Написати відгук